Выбираем коптильню
Если вы собрались коптильню купить, то стоит определиться с выбором, что именно вам необходимо: переносная коптильня, коптильня домашняя или же коптильня гриль. Обыкновенная бытовая коптильня для копчения рыбы, мяса или птицы на открытом воздухе никогда не заменит вам переносную или, как их называют, коптильню «Дымок», позволяющую приготовить продукты в любых условиях. Такая походная коптильня очень пригодилась бы туристу, охотнику или, например, рыбаку. Городской житель должен заинтересоваться домашней коптильней, а кто-то выберет коптильню гриль, как бы заменяющую собой мангал и коптильню одновременно, что позволяет коптить как на открытом огне, так и обычным способом копчения дымом. Кстати, существуют в продаже и домашние коптильни гриль.
Есть вариант купить коптильню нержавейку, более надёжную, но у неё и стоимость дороже. Можно приобрести мини коптильню, что избавит вас от множества хлопот. И самое интересное – сделать коптильню самому, когда используется специальный для коптильни чертёж или схема коптильни. Правда по силам это очень немногим, да и самодельная коптильня гораздо менее надёжна, чем купленная фирменная коптильня.
|
