Сало. Как засолить свиное сало дома самостоятельно. Засолка сала, рецепты и ингредиенты для засол
Свиное сало… Нежное, прохладное, душистое, домашнее, с чесночком да перчиком, во рту тает. Феномен свиного сала интересовал ученых достаточно давно. Казалось бы, почти 100% жир, прорва холестерина. Ан нет же, вреда от него никакого, одна польза (при умеренном потреблении). Секрет оказался в арахидоновой кислоте. Она активно участвует в холестериновом обмене, клеточной и гормональной активности. А содержится только в сале. И холестерин в сале - «хороший», не откладывается на стенках сосудов. Заслуживает внимания и высокая калорийность данного продукта - 770 ккал на 100 г. Причем, если воспользоваться термином из области экономики, то это «длинная калорийность», то есть годится для туриста, спортсмена и героя-любовника. Если требуется небольшой перекус для поддержания сил, а нет возможности нормально пообедать - пара бутербродов или сандвичей с салом обеспечат вас необходимой энергетической подпиткой. Кстати, куда как более полезной, чем какой-нибудь сникерс. Так что, «Проголодался? Не тормози! Поешь сала!»
Удивителен так же феномен сочетания сала с алкоголем. Хохлы столетиями употребляют и сало и свою «горилку» - и ни у кого не повернется язык назвать эту нацию субтильной или больной. Дело в том, что алкоголь активно расщепляет жиры на воду и уг
... Читать дальше »
Выпущены супермагниты для автомобилей будущего
Мощные магниты, которые можно получить с применением редкоземельных металлов, давно привлекают к себе внимание инженеров, как базовый компонент для конструирования малогабаритных и высокопроизводительных электродвигателей и генераторов. Однако до сих пор высокая себестоимость получения необходимых сплавов с помощью традиционных металлургических процессов была препятствием для широкого распространения супермагнитов.
Согласно заявлениям группы исследователей из Северо-восточного университета, им удалось решить эту проблему, предложив новую нанотехнологию изготовления материалов на основе редкоземельных соединений, а именно – самарий-кобальтовых постоянных магнитов, наиболее мощных из всех известных на сегодняшний день.
Применявшийся до сих пор металлургический метод получения самарий-кобальтовых магнитов является многоступенчатым, а его дороговизна в немалой степени объясняется необходимостью обеспечения вакуума при плавлении кобальта с солями самария, во избежание образования ненужных окислов. Вместо этого вновь разработанная технология предполагает осаждение наночастиц, образующих диполи размерами 10 x 100 нм, из высокотемпературного раствора кобальта и солей самария, смешанных в соответствующей пропорции, за один этап. В качестве защиты от окисления диполей используется покрытие из поливинилп
... Читать дальше »
Варианты применения супермагнитов
Зажимы и фиксация
Супермагниты, каковыми являются неодимовые магниты - это идеальные и компактные "фиксаторы" и зажимы. Усилие, развиваемое таким магнитом достаточно, чтобы заменить струбцину или тиски. Если нужно склеить что-нибудь, то можно поместить склеиваимые детали между двумя такими магнитами и тем самым будет обеспечен надежный прижим деталей до полного склеивания. Что очень важно - такой зажим "учитывает" усадку и продавливание материала, так что в течении всего времени склеивания сила сжатия не уменьшается. Также очень удобно использовать много магнитов для склеивания или удержания деталей сложной формы - получается множество "струбцин", позволяющих прилагать усилие даже там, куда обычной струбциной залезть невозможно!
В начало
Очистка моторного и трансмиссионного масла
Не секрет, что основная причина износа трущихся деталей моторов, двигателей внутреннего сгорания, редукторов и автомобильных коробок передач - ухудшение качества масла, в частности - из-за накопления в нем металлических частиц. Многие такие частицы легко проходят сквозь масляные фильтры и становятся настоящим абразивом, лавинообразно ускоряющим износ деталей. Использование компактных сверхмощных магнитов позволяет "отлавливать" такие частицы и надежно их удерживать
... Читать дальше »
Применение супермагнитов
Применение – в автономном отоплении (устанавливается возле фильтра грубой очистки или на металлическую батарею) для улавливания металлической окалины и незасорения ею теплообменника котла. Подробнее...
Супермагниты являются идеальными и компактными фиксаторами. Усилие, развиваемое таким магнитом достаточно, чтобы заменить струбцину или тиски. Если нужно склеить что-нибудь, то можно поместить склеиваемые детали между двумя такими магнитами и тем самым будет обеспечен надежный прижим деталей до полного склеивания.
Можно скреплять различные металлические приборы. например прикрепить знак такси сверху автомобиля или использовать магнит с металлической доской и вешать на нее различные приборы или прикрепив магнит на потолок вешать на него ключи.
С помощью супермагнита и металлического шарика можно выравнивать вмятины не толстых металлических поверхностей, например кузова автомобиля, музыкальных инструментов и пр. Дело в том, что если требуется отрихтовать деталь сложной формы, например саксофон, то супермагнит бывает незаменим. Берем стальной шарик нужного диаметра и прикладываем его с одной стороны, с другой стороны прикладываем супермагнит к поверхности и водим им вдоль вмятины. Шарик, притягиваясь с большой силой изнутри, идеально выровняет поверхн
... Читать дальше »
О супермагнитах на основе NdFeB
Разработка нового магнитного материала – неодим-железо-бор (NdFeB) – начались с 80-х гг. XX в., а его использование в обороной и гражданской промышленности – с 1984 г. Разработчики искали магнитный материал, который обладал бы высокими магнитными свойствами и был относительно недорогим. Таким образом был разработан магнитный материал NdFeB который может считаться материалом 21-го века. Он вобрал в себя все достижения в области разработки постоянных магнитов, огромные усилия научных коллективов и побил все рекорды магнитных характеристик. Открытие этого материала подняло магнитную индустрию на принципиально новый уровень. Неодимовые магниты сохраняют свои магнитные свойства от 50 до 100 лет.
Практически везде, где есть конвейеры, стоит проблема попадания металломагнитных примесей в потенциально опасные отсеки оборудования. На предприятиях строительной индустрии отсутствие магнитного заграждения приводит к поломкам и ремонту дорогостоящего оборудования или ухудшению качества выпускаемой продукции (например, на предприятиях стекольной и керамической промышленности). Существует очевидная потребность в таких изделиях.
... Читать дальше »
Свиное сало… Нежное, прохладное, душистое, домашнее, с чесночком да перчиком, во рту тает. Феномен свиного сала интересовал ученых достаточно давно. Казалось бы, почти 100% жир, прорва холестерина. Ан нет же, вреда от него никакого, одна польза (при умеренном потреблении). Секрет оказался в арахидоновой кислоте. Она активно участвует в холестериновом обмене, клеточной и гормональной активности. А содержится только в сале. И холестерин в сале - «хороший», не откладывается на стенках сосудов. Заслуживает внимания и высокая калорийность данного продукта - 770 ккал на 100 г. Причем, если воспользоваться термином из области экономики, то это «длинная калорийность», то есть годится для туриста, спортсмена и героя-любовника. Если требуется небольшой перекус для поддержания сил, а нет возможности нормально пообедать - пара бутербродов или сандвичей с салом обеспечат вас необходимой энергетической подпиткой. Кстати, куда как более полезной, чем какой-нибудь сникерс. Так что, «Проголодался? Не тормози! Поешь сала!»
Удивителен так же феномен сочетания сала с алкоголем. Хохлы столетиями употребляют и сало и свою «горилку» - и ни у кого не повернется язык назвать эту нацию субтильной или больной. Дело в том, что алкоголь активно расщепляет жиры на воду и уг
Мощные магниты, которые можно получить с применением редкоземельных металлов, давно привлекают к себе внимание инженеров, как базовый компонент для конструирования малогабаритных и высокопроизводительных электродвигателей и генераторов. Однако до сих пор высокая себестоимость получения необходимых сплавов с помощью традиционных металлургических процессов была препятствием для широкого распространения супермагнитов.
Согласно заявлениям группы исследователей из Северо-восточного университета, им удалось решить эту проблему, предложив новую нанотехнологию изготовления материалов на основе редкоземельных соединений, а именно – самарий-кобальтовых постоянных магнитов, наиболее мощных из всех известных на сегодняшний день.
Применявшийся до сих пор металлургический метод получения самарий-кобальтовых магнитов является многоступенчатым, а его дороговизна в немалой степени объясняется необходимостью обеспечения вакуума при плавлении кобальта с солями самария, во избежание образования ненужных окислов. Вместо этого вновь разработанная технология предполагает осаждение наночастиц, образующих диполи размерами 10 x 100 нм, из высокотемпературного раствора кобальта и солей самария, смешанных в соответствующей пропорции, за один этап. В качестве защиты от окисления диполей используется покрытие из поливинилп
Зажимы и фиксация
Супермагниты, каковыми являются неодимовые магниты - это идеальные и компактные "фиксаторы" и зажимы. Усилие, развиваемое таким магнитом достаточно, чтобы заменить струбцину или тиски. Если нужно склеить что-нибудь, то можно поместить склеиваимые детали между двумя такими магнитами и тем самым будет обеспечен надежный прижим деталей до полного склеивания. Что очень важно - такой зажим "учитывает" усадку и продавливание материала, так что в течении всего времени склеивания сила сжатия не уменьшается. Также очень удобно использовать много магнитов для склеивания или удержания деталей сложной формы - получается множество "струбцин", позволяющих прилагать усилие даже там, куда обычной струбциной залезть невозможно!
В начало
Очистка моторного и трансмиссионного масла
Не секрет, что основная причина износа трущихся деталей моторов, двигателей внутреннего сгорания, редукторов и автомобильных коробок передач - ухудшение качества масла, в частности - из-за накопления в нем металлических частиц. Многие такие частицы легко проходят сквозь масляные фильтры и становятся настоящим абразивом, лавинообразно ускоряющим износ деталей. Использование компактных сверхмощных магнитов позволяет "отлавливать" такие частицы и надежно их удерживать
Применение – в автономном отоплении (устанавливается возле фильтра грубой очистки или на металлическую батарею) для улавливания металлической окалины и незасорения ею теплообменника котла. Подробнее...
Супермагниты являются идеальными и компактными фиксаторами. Усилие, развиваемое таким магнитом достаточно, чтобы заменить струбцину или тиски. Если нужно склеить что-нибудь, то можно поместить склеиваемые детали между двумя такими магнитами и тем самым будет обеспечен надежный прижим деталей до полного склеивания.
Можно скреплять различные металлические приборы. например прикрепить знак такси сверху автомобиля или использовать магнит с металлической доской и вешать на нее различные приборы или прикрепив магнит на потолок вешать на него ключи.
С помощью супермагнита и металлического шарика можно выравнивать вмятины не толстых металлических поверхностей, например кузова автомобиля, музыкальных инструментов и пр. Дело в том, что если требуется отрихтовать деталь сложной формы, например саксофон, то супермагнит бывает незаменим. Берем стальной шарик нужного диаметра и прикладываем его с одной стороны, с другой стороны прикладываем супермагнит к поверхности и водим им вдоль вмятины. Шарик, притягиваясь с большой силой изнутри, идеально выровняет поверхн
